餐飲用的制冰機一般制冰的冰型為方塊冰、子彈頭冰等，冰在成型的時候是在現(xiàn)成固定的模具里面成型的；而雪花制冰機在硬件方面除了要有整套的制冷系統(tǒng)外，還需要配備一套電機驅(qū)動的冰刀系統(tǒng)，用于冰的粉碎，冰刀一直運行，把冰室里形成的冰不斷的刮出，并擠壓成不規(guī)則的碎冰。所以，從硬件成本來說，雪花制冰機由于多了一整套的電機和冰刀系統(tǒng)，制造成本會比餐飲用的制冰機高的多。
2、淘寶上的制冰機為什么這么便宜？
淘寶上的制冰機大部分是餐飲用途的制冰機，也就是方塊或子彈頭型的冰，所以價格會比較低，但如果你搜索“雪花制冰機”顯示出來的產(chǎn)品，也可以看到價格會比其它類型的制冰機高比較多，主要還是硬件成本的差距。
3、雪花制冰機進口品牌和國產(chǎn)品牌的區(qū)別？
從技術(shù)角度來看，進口品牌和國產(chǎn)品牌已經(jīng)沒有什么差距，制冷技術(shù)已經(jīng)非常成熟，商用化的歷史很長了；
從硬件角度來看，國外品牌采用的壓縮機、電機等，除了一部分采用自己品牌的，其它制冰機品牌的硬件也幾乎是找大品牌的壓縮機、電機品牌貼牌生產(chǎn)或直接采購，而且，絕大部分的硬件廠家都在國內(nèi)設(shè)有合資或獨資的生產(chǎn)廠，所以硬件方面也沒有差距；
從綜合質(zhì)量控制方面來看，國外品牌具有一定優(yōu)勢，畢竟品牌歷史長，資金和規(guī)模較大，技術(shù)手段也強一些；
國內(nèi)品牌一般在價格和售后服務(wù)便捷性方面相對進口品牌會占優(yōu)勢一些；
綜合來說，絕大部分的用戶購買雪花制冰機的趨勢已經(jīng)偏向國內(nèi)品牌，性價比是最主要的因素。
